אופן הכנה. מס’ מנות 18- 20 עוגיות תמרים. יוצרים גומה עמוקה במרכז ולתוכה שופכים את המרכיבים הרטובים- חמאה, שמן ומיץ. עוגת תמרים בחושה. מחממים תנור ל- 180 מעלות. מורחים על גבי המלבן ממרח שוקולד. להכניס לאפייה של 20- 25 דקות. הסתיידות בכתף. לתת לעוגיות להצטנן לגמרי. בעזרת סכין חדה או גלגלת פיצה ( הכי נח), חוצים את המלבן לרצועות ברוחב 2 ס" מ מהחלק העליון. נעלי פומה כדורגל.

להוסיף אשל, חמאה ושמן ולערבב במהירות בינונית עם וו גיטרה את כל מרכיבי הבצק לבצק. להפריד את העוגיות אחת מהשנייה בעזרת הידיים או עם סכין. פטור מתור. לנפות לתוך קערת מיקסר גדולה קמח ואבקת אפייה. זמן הכנה 10 דקות. מגלגלים כל רצועה לעוגייה, ומניחים על גבי תבנית. בקערה גדולה מאחדים יבשים: מנפים את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים סוכר וקורט מלח. זמן בישול/ אפייה 30- 35 דקות.

טורטיות מגולגלות ממולאות במגוון מילויים כמו סלמון מעושן. # עוגיות טבעוניות # עוגיות לשבת. הלהיט של פסח - מתכון למצה מגולגלת במילוי בשר טחון / תפוחי אדמה ובצל מטוגן / גבינות. להוסיף סוכר, סוכר וניל ולערבב במהירות נמוכה עם וו גיטרה. עוגיות תמרים קלות להכנה, פריכות וטעימות בטירוף. נרקיס פרח. שרחוק מכם לכיוון שלכם. מנה נהדרת לילדים ולכל. טורטיות ממולאות – 4 מתכונים בריאים וקלים להכנה.

מאת: אפרת סיאצ' י - מגולגלת מתכונים ב10 דקות, 7 מרץ. לחתוך את הגלילים לעוגיות ( לחתוך עד הסוף בלי להפריד את העוגיות- ראה בסרטון). אופן ההכנה.